ホワイトチョコレートはなんで白いの？チョコじゃない？

ホワイトデーにも人気のホワイトチョコレートですが、なぜ白いのか疑問に思ったので調べてみました。

この記事では、ホワイトチョコレートがなぜ白いのかを調べた結果と、オススメなホワイトチョコレートのお菓子をご紹介しています。

ホワイトチョコはなぜ白いのか

カカオが原料のチョコレートやココアは茶色いのに、なぜホワイトチョコレートは白いのかをご説明します。

チョコレートの主な原材料がカカオなのは、みなさんご存知ですよね。

カカオ豆から抽出されるエキスに「カカオマス」と「ココアバター」というものがあり、これがチョコレートの主な原料となっています。

カカオマスのエキスは濃い茶色で苦みが強いのが特徴で、一方、ココアバターのエキスは白色で苦みがありません。

ホワイトチョコレートは、ココアバターを使用して作られているため白いチョコレートなのです。

お取り寄せができるホワイトチョコレートのお菓子

ホワイトデーにオススメなホワイトチョコレートのお菓子をご紹介します。

ホワイトチョコレートはなぜ白いのか【まとめ】

ホワイトチョコレートはカカオから抽出される白いココアバターを使用しているため、白いのだとわかりました。